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Ältere Mühlen Ältere Mühlen (Detailansicht)	Frühere Mühle		Neue, hochleistungsfähige Wirbelmühle! Vorzüge

Backvorbereitungen
Ankeimen der Mungobohnen		Fertige Keimlinge
Teigherstellung	Befüllen der Kastenformen		Portionieren des Brotteigs
Brezen	Laibbrote		Kastenbrote

Die großen Backöfen
Backöfen mit angrenzendem Gärraum	Unser 1. Backofen (historische Aufnahme)		Gärraum neben den Backöfen

Der traditionelle Holzofen
Der Teig darf nochmals ruhen.		Gefüllter Holzofen

Die fertigen Brote
Geprüfte Qualität...		... von Meisterhand!
»Habe die Ähre!«		»Tausend aus einer Nacht...«
... für den neuen Tag zu Ihnen gebracht!

Baumkuchen
Ringe einpassen

Unser Team im Jahr 2004
Backstube (Teilansicht)	Lisa – unsere Praktikantin aus Frankreich – beim Vorsortieren der Keimlinge		Margit beim Portionieren
Befüllen der Laibformen		Tanja nach getaner Arbeit
"Wir sind schon fertig!"		"Fini! Le travail, c'est la santé.... Rien faire, c'est la conserver."
Patrick: "Diese Schüssel fasst 250 Liter Teig."	Bäckermeister Wolfgang Wehr: "Sieht das nicht lecker aus?"		Gerade noch im Ofen – gleich bei Ihnen auf dem Tisch!

Unser Team im Jahr 2007
	Ein echter Familienbetrieb!

Unser Team im Jahr 2010
Das erweiterte Team		Chefin beim Aufarbeiten von Brot
Elfriede, unsere langjährige Mitarbeiterin		Seniorchef mit Enkel