biowhole

Wenn Sie zufällig oder durch Empfehlung auf unsere Website gelangt sind, können Sie hier erfahren, was Sie sich Gutes tun, wenn Sie sich mit den hier angebotenen BIO-Vollwert-Backwaren ernähren!

BIO-Vollwert-Lebensmittel ermöglichen eine natürliche Ernährungsweise, die zurück zur Gesundheit und zu deren dauerhaftem Erhalt führen kann.

"Bio-"

Zutaten garantiert aus kontrolliert biologischem Anbau (Überwachung durch staatliche Öko-Kontrollstellen)

Der Verzicht auf Chemie (kein Einsatz von Kunstdünger, Pestiziden, Herbiziden etc.) bildet die Grundlage zur Vermeidung von Allergien und sonstige Krankheiten auslösenden Stoffen.

Anmerkung: Der Durchschnittsbürger nimmt allein durch den Verzehr von Nicht-Bio-Brot jährlich 4 kg Backhilfsmittel (inkl. chemischer Zusatzstoffe) auf. Diese Stoffe stellen u.a. ein erhebliches Allergie-Risiko dar.

"Vollwert-"

Belassung der Lebensmittel/Zutaten so natürlich bzw. vollständig wie möglich
Vermeidung von isolierten Zutaten wie raffiniertem Industriezucker, Auszugsmehl (Weissmehl), veränderten Fetten und Ölen

Solchen "Kohlehydraten pur" fehlen Mineralien, Spurenelemente, Vitamine, Fermente/Enzyme, Eiweissstoffe, ungesättigte Fettsäuren, natürliche Farb-, Faser- und Aromastoffe – und zwar in ihrer natürlichen, ausgeglichenen Zusammensetzung –, die dann zwecks Verwertung dem Körper entzogen werden müssen (z.B. aus Zähnen, Knochen etc.). Das Gleichgewicht wird gestört.

Beispiele:

Diabetes wurde erstmals 1674, d.h. wenige Generationen nach Beginn des Verzehrs von raffiniertem Zucker, beschrieben.
Afrikanische Plantagenarbeiter, die täglich bis zu 2 kg Zuckerrohr (!) kauen, kennen keine Zahnprobleme. (1 EL raffinierter Industriezucker wird erzeugt aus 6 Meter Zuckerrohr)
Ein Mehlwurm, der in einen Sack Weissmehl fällt, wird schon sehr bald mangelernährt sterben.

Für den Menschen reichen die aus nicht-vollwertiger Ernährung resultierenden Folgekrankheiten von Verstopfung, Übergewicht, Allergien, erhöhtem Blutdruck, Immunschwäche-Infektionen, Zahnerkrankungen bis zu Rheuma, Arthritis, Arthrosen, Diabetes, Gicht, Nieren- und Gallensteinen, Herz-, Kreislauf-, Nervenerkrankungen und Krebs.

Falls Sie interessiert sind, lesen Sie bitte in diesem Zusammenhang auch unsere Allergiker- und Diabetiker-Information.

Die wissenschaftlichen Grundlagen der Vollwerternährung wurden u.a. erarbeitet von Dr. Bircher-Brenner (1867-1939), Prof. Kollath (1892-1970), Dr. M.O. Bruker und Dr. Johann Georg Schnitzer.